Ofertas de Empleo

Jefe de Locales en aeropuerto

Clear People

Hotelería / Restaurantes

Jefe Área/Sección/Depto./Local

Vacantes: 1

Publicado: 13/10/2021

Finaliza: 12/11/2021

Santa Pausa

Somos un grupo de inversores con amplia experiencia en proyectos aeroportuarios con más de 15 años de servicios estratégicos, tecnológicos y comerciales.

Nuestro proyecto contempla el único "Wine Bar" con oferta exclusiva de venta de alcohol para consumo de copas y venta de botellas, con un foco principalmente en vinos, junto a la única cafetería de la zona en embarque del Aeropuerto de Iquique.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Local para Aeropuerto en Iquique, cuya principal misión será brindar un óptimo servicio a los clientes de acuerdo al diseño de servicio, junto con asegurar el correcto funcionamiento de los locales a cargo y lograr alcanzar las metas de resultados.

Sus principales funciones son:

Negociación de los proveedores
Apertura y/o cierre de local, Manejo del Libro de Compra y Venta, coordinación de Turnos, Elaboración de Productos, Inventarios.
Control Costos de Loza, vajilla, Aseo y desechables, alimentos de Bar y Cafetería, Mermas, Consumo y remuneraciones, lo que deberán ceñirse a los presupuestos mensuales autorizados por la administración.
Reemplazar a los cajeros, baristas o barman
Revisar y encargarse del cumplimiento de los procedimientos de trabajo.
Ser el responsable del cumplimiento del protocolo de apertura y/o cierre de caja en su totalidad cuando se encuentre en turno.
Envío y recepción de documentación desde y hacia administración central, entendiéndose por esto facturas, Rendiciones de cajas, papeletas de depósitos, contratos del Personal, entre otros.
Mantener documentación de todo el personal que labora en el restaurant de forma actualizada y debidamente ordenada: contratos de trabajo, comprobante de vacaciones, anexos de contratos, solicitudes de permiso, liquidaciones de sueldos, comprobante de entrega de reglamento interno, cotizaciones previsionales, Comodato de uniformes, pacto de horas extras, etc.
Control de asistencia y revisión diaria de correctos marcajes del personal.

Detalle Oferta:

Región:
Tarapacá
Comuna:
Iquique
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Experiencia en cargos similares de 3 años o más en el rubro gastronómico y retail, ideal en cafetería / bar con atención a la barra o fast food.
Experiencia en trabajos bajo presión en el contexto de servicios de alimentación.
Manejo de sistema de punto de venta, control de costos, manejo de relaciones con instituciones públicas (Seremi, Municipalidad, Dirección del trabajo, etc)
Experiencia en manejo de caja
Residencia en Iquique
Experiencia Mínima:
Desde 3 años
Estudios mínimos:
Técnico profesional superior
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:
  • Administración de Artes Culinarias y Servicios
  • Administración de negocios de la industria del vino
  • Técnico de nivel superior en Producción Culinaria
  • Técnico de nivel superior en Administración de negocios de la industria del vino
  • Administración de Empresas Hoteleras y Servicios
  • Técnico de nivel superior en Hotelería y Servicios
Idiomas Requeridos:
  • Inglés

    Escrito: medio - Hablado: medio - Traducción: medio

Preguntas

Pregunta 1:
Indique pretensiones de renta
Debes ingresar con tu cuenta para responder esta pregunta.
Pregunta 2:
Indique lugar de residencia
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